小说123

第119章 闽南版豆浆油条（第1页）

没有哪个越州人能抗住“很鲜”这两个字，就注定了许玉枝今早上也吃锅边糊了。

“那给我也来一碗这个。”

“好，再来两个光饼？”

许玉枝表示好的，本地人和枕边人都说好吃，那应该差不了。

这边国营饭店的桌子和越州一样，都是四方形的八仙桌，中间摆着筷子筒，桌上放挂着号码牌。

沈瑞生付完粮票和钱，把购菜票给服务员，看着她记下了桌号，才坐在了许玉枝的边上。

“今天感谢哥哥嫂子请我吃早餐啦~”

福仔笑眯眯的看着沈瑞生和许玉枝两人，他是个不能让场子冷下来的人，闲不住，就想多讲两句废话。

“和瑞生哥认识那么多年，还是第一次见嫂子，也没啥能表示的，只能口头祝福两位百年好合，白头偕老啦~”

许玉枝捂着嘴轻笑，沈瑞生则装都不装，点着头就表示，“这个祝福很好，下次来榕城，还是我请你吃饭！”

“那感情好啊，我每个月都能混上国营饭店的油水啦~”

他们这桌的早饭很快就上来了，三碗锅边糊一小篮光饼，还有一篮虾酥。

“哇！你还点了哈噜！”哈噜就是虾酥的方言，福仔很赏光的夹了泡进了自己那碗锅边糊里。

这虾酥是沈瑞生付钱的时候临时加的，服务员端着一篮虾酥从他身边路过，让他想起了本地居民多会用虾酥配着锅边糊吃。

虽然他和福仔的口味是更喜欢光饼，但不妨碍点上一份，让第一次过来的许玉枝尝个鲜。

许玉枝乍一眼瞧着还以为和越州的虾饼差不多，但一口咬下去，味道又是完全不一样。

越州的虾饼，料浆用的是面粉和鸡蛋和葱

而这边的虾酥料浆主要食材是大米、黄豆和韭菜。

两边除了都有河虾，都是下锅油炸的以外，就没什么一样的特征了。

和锅边糊一样，做虾酥的大米和黄豆都被磨成了浓浆，混上韭菜碎和调料。

用长勺放进油锅烧热后，在勺底放上2只河虾，再舀入一勺混好的浆料盖在河虾上，中间拨开一个洞，放入油锅中炸制，炸至虾酥两面呈金黄色，浮出油面，捞出沥干油就可以吃了。

就像一个油炸的甜甜圈，一些买了打包带走的，就会用一根稻草把虾酥串起来，挂在自行车把手上，晃着就走了，方便得紧。

“咔嚓”一声，又香又酥还满口鲜味，很合许玉枝的口味。

再来一口锅边糊的汤，蚬子汤混合着其他配菜的鲜美炸裂在口齿之间，冲淡了虾酥油炸的口感，只留下了河鲜海鲜的余味。

这对于水乡土着来说，真是太对味了！

她看福仔是把虾酥泡着吃的，便也学着他的样子在锅边糊里滚了滚，再咬一口。

嗯~就像蘸了豆浆的油条，又是另一种口感。

“这个真挺好吃的。”

许玉枝很快就吃完了一个，拿第二个的时候，还顺手给沈瑞生也夹了一个。

沈瑞生刚解决完一个光饼，眼角微扬，接过了这个虾酥，三下五除二的就全塞进了嘴里。