小说123

第51章（第2页）

沈何夕笑着拿起一块黄油：&ldo;标准，就是我。&rdo;

刀切黄油，被西方人用来形容毫不费力的事情，一直放在保鲜柜里的黄油质地柔软，有一点滑腻吸手。

但是如果要用它表现刀工，那就纯属的开玩笑了，又软又沾刀的东西，谁会用它来自讨苦吃？而且，黄油在三十几度的情况下就会渐渐融化，也就是说在人的手中它的形状和形态都难以保持，造型难度远超华夏的豆腐。

现在就有这么一个人，她拿着一块黄油要告诉别人什么是&ldo;刀工的标准&rdo;。

女孩儿纤细的掌心一翻，黄油就被抛了到半米高，她右手细长的刀子在空中划出了几条精妙的弧线，几块被切下来的黄油就纷纷落到了料理台上。

银色的刀快到让人看不清，像是一团包裹着黄油的轻雾。

&ldo;老头子，这个东西太滑了。&rdo;女孩儿的手上举着一条泥鳅，老人让她切成丝。

&ldo;够快就可以了。&rdo;老者咳了一声，慢慢转身走开。

……

从水里捞出一块红色的东西，少女的脸上一脸嫌恶：&ldo;血豆腐也切丝？你这是在欺负我吧？&rdo;

&ldo;够快就可以了。&rdo;在女孩儿的瞪视中，老人踱步到了破落院子里的天光下，他和这个老旧的祖宅一样在渐渐地老去。

一双越来越快的手，一个越来越苍老的人，他们一起造就了一个越来越笔直的身影。

沈何夕脸上带着一点自信到耀眼的笑容：我付出了十几年二十几年的生命，我足以用自己的付出换来你们的&ldo;标准&rdo;。

收刀，伸手。

一块椭圆形的黄油轻轻落在了沈何夕带着手套的手心上。

大概几秒之前，黄油还是一个长方体，但是现在在场的大部分人都认为自己刚才出现了幻觉，如果不是料理台上碎落的黄油碎块，谁也无法相信在这几秒钟内，这个东方女孩儿对这块黄油做了什么。

厨师想说几句什么来挽回一下刚刚的浅薄无知，如果这一期的节目播出出去，自己的声誉就要毁于一旦了，对自己厨艺的自信和无端挑衅攻击一个女孩儿，这是性质完全不同的两件事情。

他嘴唇刚动了两下却被沈何夕抢先了，东方女孩儿有点意犹未尽：&ldo;或许在您看来这样的刀工有点简单粗暴。&rdo;

话音未落，她左手固定着椭圆形的黄油，右手持刀对着黄油扎了下去。

在她刺下去的瞬间，有人发出了一声惊叫。

黄油那么软，刀尖那么锋利，女孩儿从没有低头看一眼，完全不在乎自己白嫩的手掌会被刀割伤。

有些尖锐的刀尖刺入软软的黄油中留下了一道道痕迹，会有几刀带出一点黄油碎屑，更多地只是单纯的扎进去。

渐渐地，人们也放下了对她的担心。

她在那里，站姿自然，神态轻松，每一次用刀尖扎入黄油的动作又快又精准，还有一种难以形容的美感。

&ldo;豆腐雕花？你逗我？&rdo;

&ldo;刀够稳就可以了。&rdo;

&ldo;够快我能明白，够稳是什么意思？&rdo;

&ldo;稳就是……我们屋后的山，也是海上吹来的风。&rdo;老人坐在摇椅上，白发苍苍，皱褶满脸，眼神依然明亮如昔。

&ldo;装什么高深啊，什么山什么风？&rdo;

&ldo;山是岿然不动的，只要你拿着刀，那就不能被任何东西影响到，只要有刀在你的手里，刀就是你的全部。风是多变的，今天大明天小，但是它从来都在，不会消失……不管怎样的形态，它永恒存在，那也是稳的。&rdo;

沈家家训：刀快水流断，刀稳水心平。

练快，沈何夕用了一年，练稳，她用了三年。

那些站在水缸边、灶台边似乎永远没有止歇和尽头的日日夜夜早就了现在的她‐‐她的脊梁和骄傲。

左手一拢，右手轻轻把刀放在一边，沈何夕笑了。

在全场的惊呼声中，一朵淡黄色的玫瑰在她的手心肆意盛开着。

拍摄结束，沈何夕跳下舞台，完全无视了那个想要和她说些什么的厨师。