小说123

第17章 包饺子（第1页）

“大家都别慌，不能去县里，咱们还可以在附近的村子里做小买卖，这样还不用给那些官差交银子。再说了，今天进城糖葫芦卖得快，那是因为过节。”

“这要是平时不过节，糖葫芦也不能卖这么快。以后咱们每天就少做一些，拿到镇上去卖，每天也能赚个几十文钱。卖糖葫芦一个人也就够了，我还要琢磨个其它的吃食。”

“咱们全家都能挣银子那种，这个先不着急。今天过节，奶你带我大伯娘去熬猪油，娘你和三婶儿去菜地里割点韭菜，摘几个茄子，我去剁肉馅儿，咱们今天晚上包饺子吃。”

“好，先不说这个了，夕食包饺子吃！”

乔老太今天高兴，她家孙女一天就能挣五百多文钱，以后他们家的日子指定不会差。

于是高高兴兴带着大儿媳去了灶房熬猪油。

刘桂花和周小梅挎着藤篮子去了自家菜地。

乔夕颜回到自己房间关上门，那些肉馅儿早已经化了冻，她又收进厨房空间，等着一会儿找机会跟买的那块肉一起剁成饺子馅儿。

一大家子十几口人，二斤肉根本没多少。

“小妹，那猪下水脏的很，我让三郎和四郎带去河边洗干净。我跟大哥在家里削竹签子。”

二郎不想洗肠子，便选了个削竹签子的活儿。

“三哥，四弟。你们两个一定要洗得干净仔细一些！”

乔夕颜对着已经出门的两人喊了一声。

“放心吧小妹。”

三郎平时在家干活就比较细心，乔夕颜觉得洗猪下水这活儿给三哥比给她二哥，还要让人放心一些。

趁着乔老太和大伯娘二人在那里熬猪油不注意她这边，乔夕颜便开始在一旁剁肉馅，还偷偷把厨房空间里那二斤五花肉馅儿也给慢慢都添了进去。

等到她娘和三婶把韭菜和茄子洗好拿进来的时候，乔夕颜才想到这个家里除了粗盐以外，好像没有任何的香料可以用。

厨房空间里面倒是有十三香，包子饺子料，可是这些要怎么拿出来用呢？

这个年代倒是也有花椒八角这些，不过都是药材，只有药房才有。

“娘，三婶，你们先把茄子韭菜切好我出去一下马上就过来，你们等我回来了，我调饺子馅儿。”

乔夕颜说完便跑出了家门，来到村里赤脚大夫那儿，买了一些花椒，八角和桂皮。本来还想多买一些别的，可他这里实在没有。

不过倒是可以把厨房空间里那些香料都拿出来了，就说是买的，家里人谁也不会跑去赤脚大夫那里问她买了多少。

她一路小跑回家，韭菜已经切好了，茄子也剁碎，挤压出水分放在土瓷盆里。

她娘刘桂花正在和面，看样子是一半白面，一半玉米面。

这种面包成的饺子只能上锅蒸不能下锅煮，一煮容易散。只有纯白面包成的饺子才可以下锅中煮。

没办法，家中没有一点白面，买的那五斤白面就算全都放进去也不够，一大家子人太多，只能用这种掺和的杂面，不过有肉有白面，这已经比得上过年的标准了。

“闺女，菜都弄好了，面我也和好了，还要娘帮你干啥？”

“娘，你帮我把平时烙饼那个平底锅烧上吧，我要焙一点东西。”

灶台上正在熬猪油，只能在院子里用土坯砖把烙饼的平底锅撑起来，在下面点火。

等到平底锅烧热了，乔夕颜把花椒，八角，桂皮，茴香，丁香等全都放进去，不停的来回翻炒，等闻到香味儿了，这才让刘桂花熄了火。

“这些药材还能这么香呢！”